- Оджалеши
-
Для улучшения этой статьи желательно?: - Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
- Проставить интервики в рамках проекта Интервики.
- Найти и оформить в виде сносок ссылки на авторитетные источники, подтверждающие написанное.
- Добавить иллюстрации.
Оджалеши — красноягодный сорт винограда, распространённый в Мегрелии и Лечхуми (Грузия).
Из сорта Оджалеши по соответствующей технологии можно получить высококачественные десертные вина типа портвейн и кагор.
Вино
В настоящее время из Оджалеши готовятся природно-сладкое вино Оджалеши.
Выпускается с 1933 года. Готовится из одноимённого сорта винограда, возделываемого на склонах гор в долине реки Цхенис-Цкали, в частности, в селе Орбели Цагерского района и в Мегрелии в Западной Грузии.
«Оджалеши» — тёмно-рубинового цвета, с нежным букетом и ароматом, богатым гармоничным вкусом с плодовыми тонами.
Крепость вина 10-12°.
Сахаристость 3-5 %, кислотность 5-6 г/л.
На международных конкурсах вино «Оджалеши» награждено двумя золотыми и одной серебряной медалями.
Винные сорта винограда Интернациональные
сортаБелые Гевюрцтраминер - Мускаты - Рислинг - Совиньон блан - Семильон - Шардоне - Шенен Блан - Мальвазия Красные Изабелла - Каберне Совиньон - Мерло - Пино-нуар - Сира Региональные
сортаБелые Альбариньо - Алиготе - Арнеис - Ассиртико - Вердельо - Вердехо - Вердиккио - Верментино - Видаль блан -Вионье - Гарганега - Глера - Грекетто - Грюнер Вельтлинер - Клерет белый - Марсан - Мюллер-Тургау - Педро Хименес - Пино-блан - Пино-гри - Риболла джалла - Ркацители - Русан - Сильванер - Торрентес - Треббиано - Фурминт - Шаани белый Красные Альянико - Анчелотта - Барбера - Бастардо - Блуфранкиш - Бобаль - Гаме - Гренаш - Дольчетто - Дюриф - Зинфандель - Каберне Фран - Канайоло - Кариньян - Карменер - Корвина - Кадарка - Лагрейн - Мавруд - Мадраса - Мальбек - Менсия - Монтепульчано - Мурведр - Неббиоло - Негроамаро - Неро д'Авола - Оджалеши - Пти вердо - Пино менье - Пинотаж - Плавак Мали - Пулсард - Сагрантино - Санджовезе - Саперави - Сенсо - Серексия чёрная - Сузао - Tannat - Темпранильо - Троллингер - Турига - Фраппато Категории:- Виноделие
- Сорта винограда
- Красные вина
Wikimedia Foundation. 2010.