- Сокслет, Франц фон
-
Франц фон Сокслет (нем. Franz von Soxhlet; 12 января 1848, Брно — 5 мая 1926, Мюнхен) — немецкий агрохимик.
Профессор земледельческой химии в Высшем техническом училище в Мюнхене, директор Баварской сельскохозяйственной опытной станции; известен своими работами с сахарами, в особенности молочным сахаром, многочисленными исследованиями состава молока женщин и животных, процесса скисания, тех изменений, которые претерпевает молоко при переваривании его в организме, природы белковых веществ, содержащихся в молоке. Сокслет придумал много остроумных приборов, распространившихся по химическим лабораториям всего света, таковы, напр., прибор для выщелачивания или экстрагирования (экстрактор Сокслета), прибор для определения содержания жира в молоке при помощи ареометра, прибор для стерилизации молока действием высокой (100°) температуры. Сокслет написал, кроме большого числа мемуаров по химии, напечатанных в специальных химических журналах, книгу «О детском молоке и вскармливании грудных детей».
При написании этой статьи использовался материал из Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона (1890—1907).Для улучшения этой статьи желательно?: - Викифицировать статью.
Категории:- Химики Германии
- Родившиеся в 1848 году
- Родившиеся 12 января
- Родившиеся в Брно
- Умершие в 1926 году
- Умершие 5 мая
- Умершие в Мюнхене
- Персоналии по алфавиту
Wikimedia Foundation. 2010.